God mat i hyggelig atmosfære!

Vi er spesielt opptatt av å ha et godt utvalg av friske grønnsaker/frukt og et variert og godt utvalg av brød.  I den grad det er praktisk, benytter vi lokale råvarer.  Vi har en meget god slakter i Ringebu, og en dyktig baker på Fåvang.  Det er mye jakt på elg og rein i området, og vi har mange retter med vilt på menyen.  Det er godt fiske i flere vatn lokalt og i Atnsjøen, så fjellørret, røye og sik er ofte å finne på menyen i en eller annen form.  Fra nabobygda får vi kjøtt av dølafe, og elg og rein er skutt i området.  Vi lager mest mulig av maten selv, og satser på god og hjemmelaget norsk mat med litt internasjonale innslag.  Vår faglærte kokk Kolbjørn Bangsund er spesielt flink med fisk og vilt, og husmødrene Anne Ånsløkken, Anne Jordbruen, Anne Karin Nyborg fra bygda sørger for tradisjonsmaten og lokale retter.

Frokost 8-10: En god norsk frokostbuffet med rikelig utvalg av pålegg, frokostblandinger, juice, melk og assortert utvalg av godt brød. Nykokt frokostgrøt. Frisk frukt.

Lunsj 14-15: Om sommeren har vi en enkel varmrett og salatbar.  Et utvalg av desserter, ost og te/kaffe.  I tillegg kommer à la carte og småretter.  Søndager har vi lunsjbuffet med et større utvalg. Om vinteren veksler vi med varmlunsj og lunsjbord midt på dagen.

Kveldsmåltidet kl 18.30 (kl 19.00 om sommeren): Om sommeren har vi koldtbord de fleste kveldene.  Om vinteren serverer vi 3-retters middag noen kvelder og andre kvelder har vi koldtbord.

Hver onsdag kveld har vi norsk matbord - buffet med tradisjonsmat og vi forteller litt om de forskjellige rettene vi serverer.  Dette er et spesielt måltid som vi får mye ros for!

For de som har behov for spesiell diett lager vi det, f.eks. diabetes og cøliaki.

Vegetarmat: Vi har mange gjester som er vegetarer, og vegetarretter inngår i vår meny.

Dersom det er spesielle matbehov, vær snill og gi beskjed på forhånd.

I månedskiftet oktober/november har vi vår tradisjonelle viltaften.